ダイエットレシピ
ダイエットレシピを紹介します。 とっても簡単に作れますよ〜。
もずくのスープ 材料２人分
・もずく・・・・６０ｇ
・長ネギ・・・・3分の1本
○A○
水 ・・・・５００ｃｃ
和風だしの素 ・・・・小さじ２
酒 ・・・・少々
醤油 ・・・・少々
塩・コショウ ・・・・少々
○作り方○
1、お鍋にAの材料をすべて入れて沸騰させたら、スープを作ります。
2、もずくと長ネギは水洗いしてから加えて、少し煮ます。これで、「もずくのスープ」は完成です♪とっても簡単でしょ。
材料もお手ごろにそろえることができますし、調理時間も調理方法もいたって簡単!!忙しいときやちょっと疲れてるときなどにとってもオススメのダイエットレシピです。しかもこのダイエットレシピは18kcalと、とても低カロリーなのですよ。
豆知識ですが、もずくのヌルヌルは水溶性食物繊維です。
水溶性食物繊維のフコイダンとアルギン酸は、ピロリ菌から胃を守ってくれる役割を持っているそうです。積極的に食べていきたいですね!!しかも水溶性の果物や海草に比べると、不溶性食物繊維はたくさん摂取すると、おなかが張ってしまう場合があるそうです。ですから消化する力の落ちているお年寄りなどは、水溶性の果物や海草から摂取するのがオススメなので、そういった点からもこのダイエットレシピはオススメですよ♪
ただ、気をつけなければいけないことに、不溶性・水溶性は関係なく、食物繊維をたくさんとりすぎてしまうと、各種の栄養素が吸収されにくくなってしまったり、消化・吸収される前に便などと一緒に排出されてしまうことがあるので食物繊維の摂りすぎにはくれぐれも注意しましょう。
ダイエットレシピ ニンジンポタージュを紹介します。
【材料】2人分
にんじん・・・1本〜2本
タマネギ・・・大さじ2
牛乳・・・2分の1カップ
バター・・・小さじ1
生クリーム・・・小さじ2
ブイヨンスープ・・・1カップ
塩・・・少々
こしょう・・・少々
【作り方】
1、にんじんは皮をむいて、1ｃｍ幅の半月切りにします。ラップに包んで、レンジを強にして4分〜5分加熱します。
2、タマネギをみじん切りにして耐熱容器に入れ、バターをのせてフタをしてレンジを強にして、1分〜1分30秒加熱します。
3、2にブイヨンスープを加えて、さらにレンジを強にして1分〜1分30秒程加熱します。
4、にんじんと3をミキサーにかける。
5、再び耐熱容器に4を入れて、牛乳と混ぜてフタをし、レンジを強にして2分程度加熱します。
6、塩・こしょうで味をととのえたらお皿にうつし、生クリームをかけてできあがりです♪
【解説】
にんじんポタージュは低カロリーのダイエットレシピで調理時間も20分〜30分程度とかんたんにできます。
牛乳で普段不足しがちなカルシウムがたっぷり取れ、ちょっとしたイライラも解消できますよ♪にんじんは緑黄色野菜でもビタミンＡやβカロチン、ミネラルの豊富なお野菜です。
にんじんに特に多く含まれるβカロチンは活性酸素の害を防ぐ以外にも体内でビタミンＡに変わると、皮膚や粘膜を健康に保つ役割もあり風邪などの予防にも最適な食材なのです。
他にも、にんじんにはがん予防や高血圧の改善、疲労回復などの効能があると言われています。
ミキサーにかけることで野菜の苦手なかたにもオススメなダイエットレシピです。
ぜひ作ってみてくださいね。
