産後 マクロビオティックダイエット
胃が健全であるかどうかが、人の寿命に左右してくるといってもよいでしょう。現代人の乱れた食生活で、酸性化してしまった胃を健全な状態に戻すには、アルカリ性の食品を食べて、胃を弱アルカリ性にすることが必要になってきます。
数ある食品の中でも、酸性化したものをすぐにアルカリ性に変えてくれるものこそ「梅干し」なのです。
胃を健康にするために定期的に梅干しを食べましょう。
マクロビの梅干は、添加物の色とは違う、深く鮮やかな赤色をしています。
「しょっぱい」ではなく「すっぱい」梅干です。
能登半島に自生する青梅と赤シソを原料に、手作業でひとつひとつ丁寧に漬け込みました。土用に3日間天日干しも行います。マクロビの梅干しは、赤じそを塩でよくもみ込むことで、食品添加物の赤色とはちがう、深く鮮やかな赤色になるのです。
５００ｇ ３９００円
おやつタイムに、コーヒーにミルクと砂糖を入れて飲む。あるいは甘いお菓子をついつい食べてしまう。そんな空腹のイライラと口寂しさを、このダイエットスープはやさしく癒します。
「コーヒーの変わりに、カップにマクロビダイエットスープを入れて、お湯で溶いて飲んでみてください。すこし身体のことについてお話しすると、空腹時に砂糖たっぷりのお菓子を食べると、血糖値が急上昇します。そうするとインシュリンが膵臓から大量に分泌され、その働きによって糖分が脂肪細胞へと合成されてしまいます。お砂糖の入ったお菓子がわりにマクロビダイエットスープを飲むと、自然の甘みなので血糖値は急上昇せずゆるやかに安定し、インシュリンの分泌が抑えられます。結果的に、いま流行の『低インシュリンダイエット』につながる、というわけです」
飲んでみると「本当に野菜と水だけですか？」と疑ってしまうほど甘く、野菜スープというよりデザートのよう。あたたかいスープが身体を奥からポカポカにするため、深い満足感を味わうことができます。
「それだけじゃないんですよ。膵臓は『脂肪の分解を促進する酵素』も分泌している臓器なのです。だから、過度にインシュリンを分泌する負担を軽くして、膵臓をなるべく元気にしてあげることは、ダイエットを考える上で大切なことなんですね。ぜひ、お菓子のかわりに、このマクロビダイエットスープを初めてみてください。マクロビの美味しさ、楽しさに気づいていただけると思います」。
おすすめ！マクロビ・ダイエットメニュー
手作りする甘い野菜のスープ
用意するもの
・たまねぎ、キャベツ、かぼちゃ、にんじん、各みじん切りで１/２カップずつ
・美味しい水 ４カップ
- みじん切りにした野菜を、玉ねぎ→キャベツ→かぼちゃ→人参の順に重ねてシラルガンの鍋に入れます。陰性の野菜（上に伸びる野菜）が一番下で、上にいくほど陽性（下に伸びる野菜）です。
- 鍋肌から静かにゆっくりと水を加えます。
- 中火で沸騰させ、沸騰したら弱火で25分、クツクツと煮つめます。アクは取らず、かき回さず、熱の対流で自然に混ざるようにします。
- ざるで野菜を漉して、野菜の美味しさの溶けこんだスープだけを飲みます。
甘いものがほしいときに、コーヒー代わりに飲むマクロビの基本のスープ。
このスープを美味しく感じない時は、身体が偏っているサインです。
野菜の甘さを出すため、かなり細かいみじん切りにしてくださいね。
＜東京キレイスタイルveautyより＞
ハリウッドのセレブやスーパーモデルの間で実践者が激増中の「 マクロビオティック」をご存知でしょうか？マクロビオティックの語源は、ギリシャ語の「マクロ（大きな）」「ビオス（命）」「ティック（学問）」。陰陽のバランスを整える食事法を中心に、大きな調和の中で毎日を生きていく、日本発の健康法、長寿法です。
マクロビオティックの本質は、単なる「身体にいい食事法」の域を超えた、奥の深い哲学。ですが、「美」に命をかけるスターたちに大好評ということは「若々しく！美しく！健康的にダイエットしたい！」というニーズに応えてくれるヒミツがあるはずです。
マクロビのお食事は、玄米など全粒の穀物、季節のお野菜、お豆、海草を中心に、自然とのバランスを考え、素材の美味しさを引き出してお料理します。
お砂糖やお肉が好きな人がマクロビを始めると、たくさん食べてもスッキリした
身体に変わりますよ。
