ダイエットレシピ ニンジンポタージュ

産後ダイエット産後ダイエット方法へようこそ。

ダイエットレシピ　ニンジンポタージュを紹介します。

【材料】2人分
にんじん・・・1本〜2本
タマネギ・・・大さじ2
牛乳・・・2分の1カップ
バター・・・小さじ1
生クリーム・・・小さじ2
ブイヨンスープ・・・1カップ
塩・・・少々
こしょう・・・少々

【作り方】
1、にんじんは皮をむいて、1ｃｍ幅の半月切りにします。ラップに包んで、レンジを強にして4分〜5分加熱します。
2、タマネギをみじん切りにして耐熱容器に入れ、バターをのせてフタをしてレンジを強にして、1分〜1分30秒加熱します。
3、2にブイヨンスープを加えて、さらにレンジを強にして1分〜1分30秒程加熱します。
4、にんじんと3をミキサーにかける。
5、再び耐熱容器に4を入れて、牛乳と混ぜてフタをし、レンジを強にして2分程度加熱します。
6、塩・こしょうで味をととのえたらお皿にうつし、生クリームをかけてできあがりです♪

【解説】
にんじんポタージュは低カロリーのダイエットレシピで調理時間も20分〜30分程度とかんたんにできます。
牛乳で普段不足しがちなカルシウムがたっぷり取れ、ちょっとしたイライラも解消できますよ♪にんじんは緑黄色野菜でもビタミンＡやβカロチン、ミネラルの豊富なお野菜です。
にんじんに特に多く含まれるβカロチンは活性酸素の害を防ぐ以外にも体内でビタミンＡに変わると、皮膚や粘膜を健康に保つ役割もあり風邪などの予防にも最適な食材なのです。
他にも、にんじんにはがん予防や高血圧の改善、疲労回復などの効能があると言われています。
ミキサーにかけることで野菜の苦手なかたにもオススメなダイエットレシピです。
ぜひ作ってみてくださいね。